27 janeiro 2010

Guacamole (clic na foto para ampliar)

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O Guacamole é um apertivo tipicamente mexicano é servido em churrasco ou apenas para acompanhar a cervejinha geladinha rs.


Ingredientes
- 1 abacate grande
- suco de 1 limão
- 2 tomates firmes e sem sementes picadinhos
- sal a gosto
- 3 colheres de coentro picadinho
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha bem pequena
- 1/2 pimentão peq. vermelho picadinho
Preparo
Numa vasilha grande e rasa, esmague a polpa do abacate com o garfo, junte todos os outros ingredientes e misture bem. Por último tempere com o sal até ficar do seu gosto. Se houver necessidade de acrescentar mais limão, pode colocar.

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