sábado, 24 de março de 2012

PICADINHO DE CARNE DA MAMA


Quem não gosta de um picadinho bem caseiro, daqueles q o aroma invade a casa e deixa até o vizinho com água na boca?
Aqui vai a minha receita,o picadinho tem q ser bem suculento, siga corretamente o modo de fazer e depois me conte o q achou.

Ingredientes:
1 Kg de carne em cubos (alcatra,Coxão duro,acém, ou outra de sua preferencia)
1 Linguiça calabresa defumada em rodelas
50 grs de bacon picadinho
4 batatas em pedaços não muito pequenos
1/2 pimentão verde picadinho
1 cebola bem grande picadinha
4 dentes grande de alho picadinho
salsa, pimenta,sal á gosto
2 colheres de óleo

Em uma panela de pressão adicionar o óleo e deixar esquentar bem,adicionar a carne , Bacon, linguiça , fritar bem sem mexer , até q comece a pegar no fundo , mas sem queimar, mexa e deixe q td fique bem frito e q forme uma crosta no fundo da panela, adicione o alho e deixe fritar,junte a cebola e vai mexendo para q o fundo q se formou se solte, adicione o pimentão, depois de td bem fritinho adicione 2 copos de água quente(400 ml), adicione o sal a pimenta, feche a panela e deixe cozinhar por uns 20 min ou até q a carne fique bem macia,abra a panela junte as batatas (cruas),deixe exatamente 5 min na pressão e desligue a panela, deixe sair normalmente a pressão, abra a panela salpique salsa e sirva com um arroz bem branquinho e salada de folhas.

Obs: Vc pode adiconar junto com as batatas outros legumes como; Vagem, cenoura, mandioquinha etc....

2 comentários:

  1. JUSSARA JACINTO DE ABREU24 de março de 2012 17:14

    vou fazer amanhã.tomara que dê certo,fiquei com vontade, beijussssssssssssssssss fique com DEUS

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  2. Estive a ler as suas receitas e tem pratos fabulosos, e um aspecto bom, confio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
    Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
    PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais esteja à vontade decerto que irei seguir também o seu blog.
    Que haja paz e saúde no seu lar.
    Com votos de saúde e grandes vitórias para sua vida.
    Sou António Batalha.

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