23 abril 2010

Queijadinha de Praia (clic na foto para ampliar)

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Quem já veio ou mora em São Vicente q não comeu as queijadinhas de uma fabrica q tem aqui?
Pois é essas ficam bem parecida, copiei a Receita da Cida q esta postada na comunidade Culinaria Receitas, saõ deliciosas e lembram muito bem as famosas de São Vicente rs.

Ingrediente e Modo de fazer:

4 ovos
1 lata de leite condensado
150 gramas de coco ralado (hidratado com 05 colheres (sopa) de agua
100 gramas de parmesão ralado
forminhas de papel
forminhas de empada

Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e bata até obter uma espuma. Desligue. Junte o leite condensado e o queijo. Bata um pouco mais.

Adicione o coco ralado hidratado. Bata novamente. Coloque a massa em forminhas tipo empada forradas com forminhas de papel.

Acomode-as em uma assadeira . Leve ao forno pré-aquecido (150°C) por 25 a 30 minutos.
Rende +- 30 queijadinhas de praia.

8 comentários:

  1. Adorei esta receita pois gosto muito de queijadinhas as minhas preferidas.
    Edilia

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  2. As queijadinhas de São Vicente não têm côco.

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    1. Nao tem mesmo.
      E eu morro de saudades das queijadinhas de queijo da 'tia'( eh como a chamo,'tia', nao sei seu nome). Sao as melhores queijadinhas do planeta! E a tia em questão e uma senhora muito simpática, sempre que volto a Sao Vicente vou procura-la pra comprar uma queijadinha DE QUEIJO e bater um papo!

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  3. Oi Miriam, fiquei na dúvida em utilizar o queijo de pacotinho ou ralado na hora. Posso usar coco fresco? Obrigada, Renata.

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  4. Desculpem,mas,as queijadinhas de sao vicente vai ou nao coco ralado,se nao leva coco entao porque tem pessoa que postam receitas de comadre,eu tbem nao vi coco nessas queijadinhas,alguem sabe a receita real de verdade.nada de ficar meio parecida,quase igual,se alguem possui a receita verdadeira entao por favor nos ajudem,aqueles que estao aqui com seriedade, agradecem de coração a quem passar a receita.

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  5. A VERDADEIRA queijadinha, como o próprio nome dia, NÃO vai côco, senão vira bombocado! A queijadinha de São Vicente NÃO tem côco!

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    1. Com certeza, parece que ninguem entende isso! Todo lugar que vc vai e receitas que vc vai atras, tem coco!

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