
Essa semana andei pesquisando uma receita q gosto muito e achei varias maneiras de prepara-la e tbm com varios ingredientes diferentes, ai andei mesclando as receitas e ficou ótima e resolvi compartilhar com vcs.
Camarão a Termidor acompanhado de arroz c/ açafrão.
1 kg de camarão sem a casca ( usei dos grandes , mas pode tbm ser feito com os peq.)
500 ml de creme de leite fresco
1 kg de batata
200 gras. De champignon (opcional)
1 vidro de aspargos picados (opcional)
2 dentes de alho picados
1 cebola grande ralada
salsa picadinha
sal a gosto
2 colheres de manteiga
2 colheres de azeite
1 colher de sopa de amido de milho
200 grs de queijo mussarela ralado
50 grs de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Refogar o alho e a cebola na manteiga e no azeite,juntar o creme de leite ,champignon,aspargos e os camarões,dissolver o amido com um pouco de água e juntar ao refogado,deixar por 10 min, não mais do q isso, salpicar a salsa e reservar.
Cozinhar e amassar as batatas,prepare um purê levando ao fogo com 1 colher de manteiga e meio copo de leite, acerte o sal e misture bem .
Em uma assadeira faça uma parede com o purê em toda volta deixando uma cavidade ,nessa cavidade coloque o refogado de camarão, salpique salsa e o queijo mussarela com parmesão, e leve para gratinar,sirva a seguir acompanhado de arroz c/ açafrão.
Arroz com açafrão.
3 xicaras de arroz
6 xicaras de água
1 colher de chá de açafrão
3 dentes de alho picado
3 colheres de azeite
sal a gosto
salsa picada
Refogar o arroz com o azeite e o alho,juntar o açafrão ,sal e a água,depois de pronto salpicar salsa picadinha.
Agora é só um bom Vinho para acompanhar, espero q gostem.........
Onde moro não encontra esses camarões ...mas pode deixar que vou arrumar para fazer essa decoração no arroz hehehe
ResponderExcluir=)
Miriam
ResponderExcluirSeus pratos estão lindos... aguardo anciosa por mais receitas deliciosas!!
Parabens pelas mãos de fada!!
Cynthia
Hummmm, deve ficar uma delícia!!! Vou experimentar!!!!!!! Beijos e sucesso!!!!!!
ResponderExcluirMiriam desde ontem tentando enviar um comentário, vamos lá...
ResponderExcluirSeus pratos estão divinos e sei q são saborosos, portanto se precisar de alguém p/ testá-los estou aqui p/fazer esse sacrifício, hehehe
Bjs amiga
Hum! isso é o q eu posso d um blog deliciosoooooooooooooooooo...rsrs...Já add nos meus favoritos...bjok tia Miriam!
ResponderExcluirMiriam, tá lindo e muito gostoso seu blog, aliás vc é muito prendada, esses pães...só vc e o João pra acabar com nosso regime....bjs.
ResponderExcluirAfffffffffffffffffffffffff...
ResponderExcluirHummmmmmmmmmm...
Hummmmmmmmmmm...
Sem comentários!!!
Já deu pra entender o recadinho,né?
Parabéns Miriam!!! Esses pratos além de lindos são muito convidativos!!!! Abraços..........
ResponderExcluirAhhh
ResponderExcluirPara o subrindo dela ela não faz essas coisaas boas assim!
rsrsrsrsrs
Brincadeira tia!
Fico show de bola seu blog!
Tomara que BOMBEEE!!!
hahaha
Beijo.
Fica com Deus!.
Miriam
ResponderExcluirParabéns!Gostei muito.O prato pareçe ser bem apetitoso.Vou fazer p/turma aqui de casa.Amam camarão e eu aprecio muito o sabor de arroz c/açafrão.Sucesso!!!Bjs.Jani
Oi Miriam, barbaridade...que delícias..eu sou amante de uma boa mesa, faço meus pratos tambem...esses são divinos...já vou pegar as suas receitas pra meu restaurante... um grande abraço
ResponderExcluirMiriam e uma delicia navegar em seu blog..parabens..olha eu ja copiei a receita vou tentar fazer..bjs;;
ResponderExcluirNossa!!! Que fome... rsrsrs acabei de andar alguns quilometros na praia... esta ótimo...
ResponderExcluirBeijos
menina que delicia ! adorei a sugestão.
ResponderExcluirOlá querida.. adorei suas receitas.. vou experimentar final de semana algumas.. Abraços..
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